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夏日南瓜腊肠饭

校友美食 2018-06-21 10:13:55



适合你的南瓜

熬夜,刺激饮食成了当下都市人的常态,除了养成良好的生活习惯,有一味食材也能起到一定的保护效果,那就是今天的主角:南瓜!


它都有哪些功效呢?


    解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

    保护胃黏膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

   消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。


今天给大家一种方便的南瓜食用方法:

蒸南瓜腊肠饭!



大米200g / 腊肠400g / 南瓜350g / 杏鲍菇300g / 姜10g  / 盐2g / 胡椒粉2g / 生抽20ml



一、

腊肠切丁,姜剁成姜茸。

二、

大米洗净提前浸泡,浸泡1小时。




三、

杏鲍菇切丁,南瓜削皮后切丁。




四、

炒锅烧热油,爆香姜茸,放入腊肠翻炒。




五、

放入杏鲍菇丁翻炒;再放入南瓜丁,翻炒。

六、

大米倒出浸泡水,加入炒锅里的所有食材,放盐、生抽和胡椒粉拌匀,加入没过食材的水量。




七、

用电饭煲的煮饭功能煮饭

八、

电饭锅工作完毕,香喷喷的南瓜腊肠饭就做好了

九、

盛饭后可以撒些葱粒


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